Hoe maak je zelf tisane?

Kruidenthee, ook wel tisane genoemd, is een prachtige manier om lichaam en geest te ondersteunen. Tisane is een kruideninfusie die al eeuwenlang wordt gebruikt voor gezondheid en welzijn. In tegenstelling tot thee, die afkomstig is van de Camellia sinensis-plant, wordt een tisane gemaakt van kruiden, bloemen, bladeren en specerijen. In deze blog leer je hoe je zelf kruidenthee maakt, welke kruiden geschikt zijn en hoe je de beste smaak en werking krijgt.

Er zijn veel planten waar je een aangename tisane van kunt trekken. Je kan kruiden(thee) inkopen maar een groot deel staat in je eigen tuin en kan je zelf oogsten en drogen voor gebruik.

De workshop Kruidenthee maken: Ontdek de kunst van het zelf maken van heerlijke en helende kruideninfusies.

Welke kruiden zijn onder meer geschikt voor een tisane?

Rustgevende kruiden:

 - voor ontspanning en slaap

Op zich hangt het af van het kruid in welk seizoen je het beste een kruid kan oogsten.

Algemene regels die hierbij gelden zijn:

• Kamille

• Lavendel

• Citroenmelisse

• Passiebloem

• Hop

• Lindebloesem

Verkwikkende kruiden:

 - voor focus en energie

• Pepermunt

• Rozemarijn

• Gember

• Tijm

• Salie

Spijsverteringskruiden:

- voor een gezonde darmflora

• Venkel

• Brandnetel

• Paardenbloem

• Zoethout

• Anijs

Weerstandverhogende kruiden:

• Echinacea

• Vlierbloesem

• Salie

• Tijm

• Rozenbottel

Hoe zet je een perfecte tisane?

Om het aroma optimaal te gebruiken is het goed om de kruiden pas vlak voor gebruik kleiner te maken. Je kan dit doen door de kruiden te knippen, te scheuren of een vijzel te gebruiken.

Kruiden houden niet van heel erg warm water. Laat daarom het gekookte water iets afkoelen tot ongeveer 80°C. In kokend water verdampen sommige stoffen en die geven nu juist de smaak, geur of geneeskracht.

Plaats altijd een deksel op je kop om te voorkomen dat etherische oliën verdampen. Laat dit ongeveer 10 minuten trekken. Vervolgens is het goed om het vocht onder de deksel weer in je kop te laten glijden zodat je belangrijke stoffen in je tisane komen. 

Zelf kruidenmixen maken: recepten en combinaties

In de workshop Kruidenthee van MIJN.kruidentuin gaan we zelf kruiden proeven en kruidenthee mengen en leer je welke combinaties goed werken.

Hierbij alvast een paar ideeën voor:

• Rustgevende thee: Kamille + lavendel + citroenmelisse.

• Verkwikkende ochtendthee: Pepermunt + rozemarijn + gember

• Spijsverteringsmix: Venkel + brandnetel + paardenbloem

• Versterkende winterthee: Tijm + salie + honing.

Gebruik 3-6 kruiden per mengsel en experimenteer met smaken!

Workshops

Via MIJN.kruidentuin kan je onder meer een workshop Kruiden Determineren boeken. In mijn blog Kruiden Oogsten & Drogen kun je meer lezen over het verzamelen en het drogen van kruiden.

Disclaimer: Deze blog is slechts informatief. Gebruik alleen kruiden die je 100% zeker herkent. MIJN.kruidentuin is niet aansprakelijk voor verkeerd gedetermineerde planten. Raadpleeg bij twijfel altijd een expert.